Lige siden jeg fandt den
fantastiske og simple opskrift på banan/havregrynspandekager på HealthJunkie, har det været min
yndlings morgenmad, når jeg har haft god tid om morgenen. Selve pandekagerne er
simpelthen så enkle og gode, og ovenpå kommer hvad jeg nu lige har i køkkenet.
I morges blev denne portion lavet. Ovenpå de gyldne pandekager kom peanutbutter,
rester af mørk chokolade, banan skiver og en smule frydetørret hindbær. Og det
smagte fantastisk! Den salte peanutbutter står i dejlig kontrast til de søde bananer som jo også bare er perfekt til mørk chokolade. Denne
potion er jo mere syndig end den ellers sunde version med skyr, frugt og
nødder, men det var værd at ofre kalorier på!
Til pandekagerne skal bruges
1 banan
1 æg
3-4 spsk havregryn
Banan og æg blendes til en ensartet masse, hvorefter der røres havregryn i. Når de skal vendes på panden skal man være lidt forsigtig, da de nemt knækker. Ovenpå kan du putte lige hvad du har lyst til! Peanutbutter, frugt, nutella, syltetøj, sirup, skyr. kun fantasien sætter grænser!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar